jueves, 7 de junio de 2012

Bizcocho de manzana





Esta receta la descubrí hace algún tiempo en el blog LA COCINA DE LECHUZA, en el que encontrareis unas recetas que como dice Pilar "la que cocinaban nuestras madres y nuestras abuelas. Sin grandes complicaciones ni artilugios imposibles.La cocina casera hecha con amor; en cazuela de barro y con cuchara de madera...."
Si no lo conocéis os animo a visitarlo.

Os dejo la receta por si queréis probar este bizcocho en el que la manzana queda muy jugosa y riquísima.


Ingredientes:
2 o 3 manzana (yo usé golden)
200 gr. de harina
200 gr. de mantequilla
140 gr de azúcar moreno (yo puse 120)
4 huevos
1/2 sobre de levadura royal



Preparacíón:
Pelar y cortar en dados las manzanas y espolvorearlas con 3 cucharadas de azúcar ( yo no le puse azúcar a las manzanas porque la golden ya es bastante dulce)
En un bol, batir los huevos con el resto del azúcar hasta que estén espumosos.
Añadir la mantequilla fundida. Integrar la harina mezclada con la levadura y batir con las varillas hasta que no queden grumos.
Finalmente agregar las manzanas y mezclar bien, verter en un molde engrasado y hornear a 180º durante 35 o 40 minutos.


15 comentarios:

  1. Que buena pinta que tiene, que rico, me encanta!

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  2. Un bizcocho magnífico Anale y es verdad que la manzana le da una jugosidad fantástica. Enhorabuena. Besitos.

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  3. Trop belle cette tarte aux pommes, j'adore!

    Bisous

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  4. uhmmm! que rico bizcocho ! ademas el corte que esponjoso, una delicia, bicos

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  5. Ese bizcocho es uno de mis favoritos Anale, te ha quedado de vicio¡¡¡¡, besos

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  6. yo le pongo una bola de helado de vainilla y me lo como todo, toito!
    bs

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  7. Hola ! Estupendo este teu bizcocho !
    Que rico, humm.
    Besitos

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  8. Divinisimooo este es uno de los bizcoxos preferidos de mi casa te ha quedado fantastico.
    Bicos mil wapa.

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  9. Que rico de manzana te ha quedado estupendo, besos

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  10. Anale,
    o seu bolo está lindo e tentador, uma delícia!

    Beijos ♥

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  11. Tiene que ser tan jugoso con la fruta que ya imagino su sabor, una exquisitez!!! Me encanta, frío o templadito con una bola de helado, ñam!!!

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  12. Hola Anale, he entrado por casualidad a tu blog y me quedo de seguidora, tienes unas ricas-ricas recetas.
    Hasta la próxima.
    Te espero en mi blog, si gustas visitarlo, seras bienvenida.
    SALUDOS

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  13. Este bizcocho siempre es un acierto y siempre apetece un trozo ¿verdad? Te ha quedado muy bien. Besos.

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  14. Que pinta más buena tiene esta tarta guapa, voy a probarla mañana y te cuento, que las tartas con manzana me pirran
    Besotes guapisima

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